连红酒也可以 NFT ！
自从10多年前大家开始买卖线上游戏获得的限量装备，用来增添对话表情的Line贴图也卖到如火如荼，大家已经认定，虚拟世界的「物品」有现实生活中的对应价格，不再是单纯的屏幕画面而已，甚至，在电竞游戏中的身分，也被许多人敬仰追随，虽是 0101 组成的世界，却已经是人类频繁活动且相当熟悉的崭新领域。
1.NFT 在区块链中的特性
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区块链就不多做介绍了，同质化加密货币如比特币（BTC）与「以太币」（ETH，Ether）使用已久，它们是数字世界最红的交易货币。
最近的夯话题「NFT」（Non-Fungible Token）指的是「非同质化代币」，既然是代币，倒不如想成是普通货币可以购买的「商品」，非同质化 Non-Fungible 指的是每个代笔都独一无二，就像限量威士忌的特别编号，「编号 001」与「编号 002」不会相同，而且区块链中， 每个代币（商品）的所有人与交易金额都有纪录，无法任意窜改。
原创性数字商品使用 NFT 最是方便，特别是那些创作出来，只以 NFT 发行的数字艺术品，佳士得、苏富比、甚至是最重要的拍卖公司罗芙奥，都已经执行过 NFT 艺术品拍卖。 不过，酒与艺术品不同，是要开来喝的，到底可以怎么运作？ 这也是相当新颖的事情。
2.从现实进入虚拟
先来看看简单案例，Robert Mondavi在2021年12月15日发表了以法国陶瓷名厂Bernardaud制作的利摩日名瓷（Limoges）瓶葡萄酒NFT，共有三款，全以1.5公升装，分由三位旗下酿酒师负责酿造，共出1，966瓶，价格锁在一瓶$3，500美金，不是以虚拟货币计价，比较像尝试跟NFT 结合的话题，购买之后，会有人协助转换成 NFT 资料，以区块链资料确保消费者权益不会受损。
另外一个也很直观的葡萄酒平台「WiV」，只是单纯把每款酒转换成 NFT 以供买卖，所以就像在逛 online 商城，商品的标是 NFT，每个 NFT 可以对应到现货酒款。 不过WiV也积极打造葡萄酒爱好者社群，甚至发行了自己的WIVA虚拟货币，积极筹组葡萄酒投资人的去中心化自制社群。
3.到底 NFT 的酒怎么喝？
点开现在最大的 NFT 平台「OpenSea」，打上「wine」当作关键字搜索，你会有几千笔符合条件，不过，大部分 NFT 都只是葡萄酒图片而已，如果你买下来，它就真的只是张记录着你所有权的图片…… （但或许将来某天你可以在 NFT 游戏中放在家里当摆设，Who knows？ ）
撇开这种小打小闹，OpenSea里可是有真酒可以买，「Yao Family Wines」正公开贩售自家加州酒庄的2016年份酒 The Chop「印章」，100% Cabernet Sauvignon 酿造，这款酿酒师选桶的旗舰酒共装282瓶，其中202瓶发行了 NFT，每个 NFT 视频都借机宣传在公元前 1600 年的商朝， 就开始使用印章来辨识真实性。
The Chop 有 Wine Advocate 品饮背书，执笔之时，最便宜的一瓶公开卖价是 0.32 以太币，折合 $1，220 美金，当你买下某个号码的 NFT，现实世界中的那瓶酒也属于你，可以跟酒庄联络配送事宜。
这些 NFT 的成交价与所有者资料一清二楚，当你买下 NFT 也可以暂缓取酒，再提高价格转卖其他人，这大概是点对点交易最方便的事情了。 翻翻成交纪录，有许多瓶 The Chop 的 NTF 当初是 0.1 或 0.2 以太币成交，想买的朋友可以参考参考。
虚拟世界当然没酒可以喝，不过，你可以当 NFT 是购买的另一种支付渠道。
4.与原厂合作推出稀世珍酿的 BlockBar
交易方便是 NFT 的强项，利用这个特点，BlockBar 专门与原厂合作，推出精品酒款贩售，包括 15 个 Glenfiddich 1973 Armagnac Cask Finish 的 NFT，已经有 6 次的二手转卖纪录，从 2021 年 10 月 19日 出厂价 $18，000 美金，最新成交纪录是 $29，990，现在这款格兰菲迪最低挂卖价为 7 万美金。
【The Dalmore Decades： The No. 4 Collection #1】仅有一个 NFT 出售，对应四瓶来自 1979、1980、1995 与 2000 年的大摩珍稀，2021 年 12 月 7 日以 $137，000 美金售出，12 月 21 日为止挂卖价为 $187，000 美金，短短 2 周便涨幅 5 万美金 （虽然尚未成交）。
葡萄酒也有澳大利亚Penfolds奔富家的《Magill Cellar 3 barrel NFT》，这个NFT对应一桶2021年份61%Shiraz与61%Cabernet Sauvignon混酿的培养中葡萄酒，预计2022年10月装瓶，最后可获得300瓶从不在市面贩售的Magill Cellar3红葡萄酒。
拥有这个 NFT 的人还可以亲自前往 Penfolds 位于 Adelaide 市的百年地窖，由总酿酒师 Peter Gago 亲自带领品饮与参观葡萄园，稀有难得，执笔时这个 NFT 卖出价为 $130，000 美金，换算一瓶酒价不到 $13，000 台币，怎么想感觉都是赚到。
（喔对！ 2021 年 12 月 21 日才开放的 Royal Salute 的「Time Series 51 年」已经来到 $35，000 美金！ ）
这些酒都有原厂保证，真实酒品会存放在BlockBar的新加玻安全藏酒处，消费者可以暂存与转售，也可以兑换（Redeem）成实体酒品。
5.培养中酒权的新投资型态
其实，如果某个 NFT 是购买未来的行使权利，这倒是跟波尔多期酒（En primeur）很容易结合，波尔多以这种方式贩售葡萄酒已经 150 年以上，为了先期拿到资金以营运酒庄，将 1 年半后才能出厂的酒先便宜出售一小部分，等到培养完成才出货给买家。
现在以 NFT 形式出售，最大不同是，NFT 在还没有兑换成实体葡萄酒前，转手更为方便，所有区块链用户都可以购买或出价。 OpenSea 上名为 Cult-Wines 用户便提供了波尔多右岸名庄 Château Angélus 的 2020 年份期酒 NFT，这样容易转手且价格透明的运作方式，也许会是波尔多几百年来期酒营运方式的无痛转变。
一般人想要入手还在橡木桶中培养的威士忌，几乎是不可能的事，不过，2021年10月，麦卡伦与艺术家Trevor Jones合作，透过Metacask平台，拍卖结合了一桶1991年入桶的Macallan 30年原酒，与一幅名为「The Angel’s Share」数字艺术画作的 NFT，最后以 232 万美元拍出。
这种也类似波尔多期酒概念，贩售培养中的酒权，在尚未兑换真实酒品之前，NFT 都能够自由转售，拥有原厂保障，也透过网络平台，触及到前所未有的饕客族群。
6.酒类域名争霸战开打
我们要上 GQ 官方网站，会在浏览器打上方便记忆的网址「ww.gq.com.tw」，而不会键入一串服务器才了解的数字 IP 地址，因为太难记忆。 同样，区块链上最重要的电子钱包地址（Wallet Address）也乱到无法记忆，像以太币钱包就是一串由 0x（Zero-X）开头的 42 位字符串，为了方便记忆，出现 ENS 去中心化域名服务商，提供以「.eth」结尾的以太域名服务。
百威啤酒（Budweiser）就以 30 个以太币（约 10 万美金）买下以太坊域名「beer.eth」，这样你在区块链上就可以很轻易找到百威，当然「wine.eth」以及「whisky.eth」也都早就被注册，就等酒类大厂们发现它的价值。
觉得好像以太坊域名离我们好远？ 2021 年 12 月 20 号开始”. xyz」域名也跟 ENS 合作，只要把你的「. eth」后面加上”. xyz」（比如”beer.eth.xyz”），就可以在一般网页中展示你自己的 NFT 收藏啰！
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